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筷筒和刀架要透氣
有些人(rén)把筷子洗完後放在櫥櫃裏,或放在不透氣的塑(sù)料筷筒裏,這些做(zuò)法都是不可取的,較好(hǎo)是選擇不鏽鋼絲做(zuò)成的、透氣性良好的筷筒,並把(bǎ)它釘在牆上或放在通風處,這樣能很快把水瀝幹。
另外,把菜刀放在不通風的(de)抽屜和刀架上也是不可取的(de),同樣應該選擇透氣(qì)性良好的(de)刀架。
把廚具掛起來
很多人習慣把廚房用具放到抽屜(tì)裏,或放在鍋和炒勺裏,並蓋上蓋子,這同樣不(bú)利於保持幹燥。
設個碗碟架
不少家庭習慣把(bǎ)洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥櫃裏,剛洗過(guò)的碗碟朝上疊放在一(yī)起很容易積水,加上櫥櫃密閉、不通風,水分很難(nán)蒸發(fā)出去(qù),自然會滋生細菌。
有人喜歡用幹抹布把碗擦幹(gàn),但是抹布上帶有許(xǔ)多細菌,這種貌似“幹淨”的做法適(shì)得其反(fǎn)。此外,碗碟摞在一起,上一(yī)個(gè)碗碟底部的髒物全都沾在下一(yī)個碗(wǎn)碟上,很不衛生。
專家建議,可以在洗碗池(chí)旁邊設一個碗碟架。清(qīng)洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗(wǎn)碟自然風幹,既省事又衛生。