據（jù）了解，刺激廚房電器購買力釋（shì）放的主要因素是更新（xīn）換代需求和（hé）房地產帶動的剛性需求，兩股力量作用下（xià），廚房電器產業規模不（bú）斷（duàn）擴（kuò）大。北京中怡康時代市場研究有限公司調研數據顯示，吸油煙（yān）機、燃氣（qì）灶、消毒櫃、洗（xǐ）碗機、微波爐、電咖啡壺（hú）、榨汁機等產品品類中國（guó）市場總規（guī）模（mó）合計超過（guò）800億元。與此同時，廚房電器（qì）行業發（fā）展潛力巨大，未來5年複合增長率將超過15%.值得關注的是，整個廚房電器市場增長重心正在向高端產品轉移，產業升（shēng）級方向日漸清晰。除了節能（néng）、環保、健康等（děng）性能（néng）指標不斷攀上新的高度，廚房電器集成化、智能（néng）化、時尚化發展趨勢也日（rì）漸鮮明。目前市場上熱銷的廚房電器，不但（dàn）能更好地融入廚房環境，外觀設計與櫥櫃（guì）、裝修風格相得益彰，還較大限度地簡化了使用者的操控步驟（zhòu），功能實現更便捷，細節設計更人性化。隨著中國經濟持續快速發展，人們收入水平不斷提高，消費（fèi）者對廚房電器的消費能力正在持續提升，近吸式吸（xī）油煙機、歐式吸油煙機、電子控（kòng）溫電飯煲、觸（chù）摸式按鍵電磁爐、蒸汽式電咖啡（fēi）壺等高端產品雖然（rán）價格偏高，但也逐漸博得消費者認可，成為市場熱點。廚房電器（qì）生產企（qǐ）業（yè）敏銳地抓住了市場變化的趨勢，在產品研發方麵與市場高端化發展趨勢高度吻合，新產品、新品類、新外（wài）觀、新技術不斷湧現（xiàn）。
　　記者（zhě）了解到，將於2012年3月在上海新國際博（bó）覽中心舉辦的（de）2012中國家電（diàn）博覽會設（shè）置了廚房電器主題展區，組委會希望打造良好平台，促進廚房電器生產領域創新產品、創新理念的宣傳推廣（guǎng），加強廚房電器生產企業與渠道經銷商、消費者（zhě）之間的溝通互動，進一步拉動廚房電器市場銷售（shòu）放量增長。
　　據介紹，目（mù）前，寧波方太廚具有限公司、博西家用電器（中國（guó））有限公司、杭州老板電器（qì）股份有限（xiàn）公司、廣東萬和新電氣股份有限公司、廣東萬（wàn）家樂燃氣具有限公司、昆山莫（mò）卡廚房電氣有（yǒu）限公司、本科電器有限公司等企（qǐ）業已確定參展2010中國家電博覽會。對此，中（zhōng）國家用（yòng）電器協會副秘書（shū）長朱軍向記者透露：與（yǔ）往年相比，本屆家電博覽會，廚房電器參展企業數量、展出（chū）麵積大幅增加。廚房電（diàn）器主題展區設在（zài）4號展館，廚房電器實際展出麵積已經超過3000平方米（mǐ）。而海（hǎi）爾、美（měi）的、西門子等多產品線運作的品牌也將在各自的展位上劃出單獨的展示區，集中展示旗下廚房電器產品。