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現在越來越多的人都在糾結（jié）一個材質問題，廚房設備廚具，到底是（shì）要選（xuǎn）擇什麽材質（zhì）的（de）才好呢？蘇州廚房設備公司小編提醒大家，材質絕對不能（néng）盲目選擇，可（kě）能有些廚房設備（bèi）便宜，但（dàn）有些廚房設備就（jiù）很（hěn）貴。為什麽呢？材質不一樣，價格就不一樣，對應的性質就完全不同（tóng）了。
以下蘇州（zhōu）廚房（fáng）設備有對3種廚房（fáng）設備（bèi）材質進行分析；
不鏽鋼廚具：不鏽鋼廚具為現代人（rén）所推崇，在餐飲業得到越來越廣（guǎng）泛的應（yīng）用，不僅僅（jǐn）是因為它不（bú）容易生鏽，不鏽鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功（gōng）能（néng）多樣，適合現代餐飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不鏽鋼廚具（jù）也比鋁質廚具更穩定，更利於人類健康。
木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不（bú）容易（yì）傷手，材質也相對柔和，不（bú）損傷鍋麵等等;但是木質廚具也有其不可避免（miǎn）的缺點，比如長久使用容易沾上細菌（jun1），而且（qiě）質量不好的木質廚具容易受（shòu）到損壞;及（jí）時（shí）是稍微損傷之後，表麵不夠（gòu）光滑，因此清潔起來也有一定困難。
鋁廚具：在不鏽鋼廚房設備廚具推廣（guǎng）使用之前，鋁廚具曾經是市場廚房（fáng）設備廚具的（de）主流。其優點大多和不鏽鋼廚具有相似之處，但是較近（jìn）科學研究發現，鋁廚具中（zhōng）的（de）鋁離子不能盛放強（qiáng）酸或者堿性（xìng）食（shí）物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰（shuāi）老，甚至導致老年癡（chī）呆症。因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。
所以說，不同的價位，它有（yǒu）不同的等值，我們可以選擇一台優惠（huì）的廚房設備廚具，也可以選擇（zé）不同材質的廚（chú）房設備。
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