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蘇州廚房設備和麵機使（shǐ）用（yòng）方法及安全操作規程

發布日期： 2016/6/2 15:37:09 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼製品
信息摘要：
蘇（sū）州市特（tè）羞羞答答视频一区廚房設備有限公司一家現代蘇州廚房設備的專業廠家，擁有從事管理、設（shè）計、生產安裝（zhuāng）、維（wéi）修等各類專業技術人員。為客戶（hù）提供一係列產品及售後服務。
   

蘇州廚房設備和麵機（jī）使用方法及（jí）安全操作規程

一、和麵（miàn）機安全操（cāo）作規程
1、和麵機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況，確（què）認無（wú）誤後方可開（kāi）機使用。
2、和麵機反轉時間不（bú）能過長，翻（fān）鬥傾斜到位後應用刀斷麵團，正反轉（zhuǎn）時手必須離（lí）開箱鬥。
3、和麵機操作人員在機器運轉過程中，不能將手放入箱鬥內。
4、和麵機操作人（rén）員每天（tiān）應往注油孔內加（jiā）注潤滑油；堅持每天清理（lǐ），保持和麵機清潔，三個月更換一次機油。
5、每台和麵機都應有專人管理，維修或和麵完畢（bì）需清（qīng）理剩麵時，應先察看是否斷電，再進行下一（yī）步（bù）操作。
6、如果（guǒ）發現設備運轉異常（cháng），應立即關掉電源，通知保障部維修。
二、使用說明：
1、接通電源，使運行無異常後，方可進行下一（yī）步。
2、把（bǎ）待和製麵粉、水及添加（jiā）劑先後倒入和麵鬥（dòu）內，將蓋子蓋好，到順開關（guān）手柄扳在“順”上，攪拌器（qì）開始正轉。
3、一般連續運轉6—10分鍾，麵（miàn）團和好，停機（手柄扳在“停”上），再拉動翻鬥手柄，將麵鬥反倒，使手柄複（fù）位，檔塊受力，麵鬥固定後，扳動“順”或“倒”開關，麵團即被（bèi）甩出。
4、若有剩餘（yú），停機後，用刀將麵團切斷，再扳動“順”或“倒”開關，麵團即被甩出。
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