廚房用具的組（zǔ）合及特點 
    目前（qián）市場上的廚房（fáng）用（yòng）具，從麵層材料材（cái）質分析，主要有以下8種組合：不鏽（xiù）鋼台麵、三聚氫氨阻燃板櫃櫥（chú）門扇；不鏽鋼台麵、防火板圓弧門扇；不鏽鋼台（tái）麵、門扇及桶身；防火板（bǎn）台麵、三聚氫氨板（bǎn）門（mén）

扇；防火板台麵、門扇；國產人造大理石台麵、防火（huǒ）板門扇；進口人（rén）造結（jié）晶石台麵、防火板門扇；進口實體（tǐ）麵材台麵、防火板門扇等。這（zhè）些材質都可歸納為4個類（lèi）別（bié），它（tā）們的特點如下： 
    1、不鏽鋼（gāng）材料裝飾效果都較差（chà）。 
    2、防火板材（cái）料能力優於不鏽鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗汙能力。 
    3、人造大理石材料：裝飾（shì）性強，防火性能好，但抗汙染能力不如防火板。 
    4、實體麵（miàn）材：裝飾性、防火性（xìng）、抗汙（wū）染性能都很好，不過（guò）價格過於（yú）昂（áng）貴，一般家庭無法（fǎ）承受（shòu），所以當前市場上是以防火（huǒ）板為（wéi）家庭廚房用具的主導材料。
    三、安裝
    1.廚具的（de）安（ān）裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒後進行。
    2.廚具的安裝（zhuāng）要求專業人員進行測量、設計、確保製作的尺寸正確。廚具及吊櫃（廚具下有調整腳（jiǎo））水平。燃具和台麵（miàn）接縫處用矽膠作防水處理，以防積水滲漏。
    3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固（gù），吊廚是否安裝牢固。
    4.驗收時，檢查抽屜與（yǔ）門板間的（de）空隙，門板封邊轉角接封（fēng）是否平整密實。關門時，兩扇門（mén）板側線平行，門板和門框之間不縫隙，側板（bǎn）有整排排孔，擱板可任意調整高度。
    四、櫃體、門板清潔（jié）方法
    1、普通門（mén）板用柔（róu）軟的棉布擦拭清（qīng）潔，高光（guāng）麵門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或（huò）粗糙的毛（máo）刷清洗，以免損壞門板表麵。 
    2、一般的（de）油漬汙垢（gòu）用中性清（qīng）潔劑或肥皂水擦拭，並（bìng）用幹布擦幹；較頑固的汙漬（zì）用（yòng）去汙粉（fěn）和百潔布擦拭，不可用高（gāo）濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。 
    3、金屬配件每隔半年向活（huó）動部位滴加潤滑油保養。